毎日10AM - 12PM、オーダー 11AM - 11 PM

www.palatschinkenkuchl.wien

スタイアー産ブロイラー

ばらのブロイラー (腿肉 & 胸肉) にカボチャシード顆粒をまぶして焼き上げ、

 パセリポテト付き                                                                                       € 14.80

スタイアー産根野菜肉

 ゆで上げ豚肩肉、根野菜と新鮮ホースラディッシュ付き、フライパンで給仕

                            € 12.80

燻製肉フライパン

 燻製ファーマーハム  & 燻製豚リブ、小豆 & ポテト付き                                             € 12.80

 

今月のパラチンケ ベジタリア: 1枚 €7.80 / 2枚 €13.80

炒めツッキーニ & シャンピニオン込み、グーダチーズで焼き上げ

 

今月のパラチンケ 香辛:          1枚 €7.80 / 2枚 €13.80

細切り豚肉フィレ込みで ケーパークリームソース添え、 多彩サラダ付き  

 

スープ、メインディッシュ & デザート €15.80 

メインディッシュと、スープまたはデザートのどちらかひとつ込みで €13.80

 

スープの選択:  カボチャクリームスープ、シードとシードオイル付き、   

 粗引きニョッキ入り牛肉スープあるいはクルトン入りガーリック クリームスープ

 

特選 1:     ターフェルスピッツ パラチンケンフライパン

細切りターフェルスピッツ & 野菜込みパラチンケン2枚

 暖かい白わさびクリームソース添え、フライパンで給仕

 

特選 2:     イタリア産ホウレン草 パラチンケンフライパン

細切り葉ホウレン草込みのパラチンケン2枚、

モツァレラ & トマトで焼き上げ, フライパンで給仕

 

特選 3:     スイス産子牛肉 パラチンケンフライパン

子牛ひき肉 & シャンピニオン込みのパラチンケン2枚、  

多彩サラダ付き、フライパンで給仕

 

特選 4:     メキシコ風パラチンケンフライパン

牛ひき肉、ツッキーニ、トマト、ピーマン & トウモロコシ込みのパラチンケン2枚、サワークリーム添え、フライパンで給仕

 

特選 5: ハンガリア名物レチョ パラチンケンフライパン

挽肉込みパラチンケン2枚、香辛トマトとピーマンのレチョ(煮込み料理)をフライパンで給仕

 

デザートの選択:

1;  パラチンケ「ヘーゼルナッツクリーム」、チョコソース付き

2; パラチンケ「ポピー&ポヴィドル・プラム」、プラムレスター付き

3; パラチンケ「チョコトリュフ」、モレロチェリー レスター付き

4; パラチンケ「ココナツクリーム」、エッグリカーソース付き

5;  パラチンケ「マロニ」、チョコソース付き

6;  小さなトプフェン団子、プラムレスター付き

当店のデザートパラチンケンはバイオ粗引き穀物で作られています

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