Le specialità del mese

 

con minestra e dessert        € 15,80   con minestra oppure dessert        € 13,80

Minestre a scelta: Brodo di manzo con: Frittate, frittate al formaggio, gnocchi di semolino, gnocchi di fegato o vellutata ai finferli

 

  1. 1. Crespelle di finferli alla stiriana

Due crespelle con ripieno ai finferli arrosto, cipollotti, Bauernschinken (prosciutto molto affumicato) e ricotta, servite con salsa di zucca alle erbe

 

  1. 2. Crespelle finferli e zucchine

Due crespelle con ripieno di finferli e zucchine arrosto,

gratinate con mozzarella e pomodori

 

  1. 3. Crespelle ai finferli al forno

Due crespelle con ripieno di finferli arrosto, cipollotti, Bauernschinken (prosciutto molto affumicato), con panatura al sesamo e fritte, servite con salsa tartara

 

  1. 4. Crespelle ai finferli e carne di vitello macinata

Due crespelle con ripieno di carne di vitello macinata, servite con salsa ai finferli à la crème

 

  1. 5. Crespelle con Gulasch di finferli

Due crespelle con ripieno di Gulasch piccante di finferli,

servite con pancetta e uovo all'occhio di bue

 

Le nostre crespelle dolci sono realizzate con farina integrale Bio

  1. 1, Crespella ricotta con salsa di liquore all’uovo
  2. 2, Crespella ricotta e bacche con salsa alla vaniglia
  3. 3, Crespella semi di papavero con composta di prugne

oppure

  1. 4, Bocconcini di ricotta su salsa alla vaniglia
  2. 5 Fette di mela cotte al forno con zucchero alla cannella
  3. 6, Mousse di cioccolato con panna

 

Pentole di finferli

 

Pentola di finferli

Finferli arrosto con cipollotti e uovo, con patate prezzemolate

serviti in padella, contorno di insalata con olio di semi di zucca                   € 14,80

Finferli viennesi à la crème

serviti in padella, con gnocchi di pane a fette (Serviettenknödel)

e panna acida                                                                                                          € 14,80

Padella stiriana roast-beef

Roast-beef stufato, con salsa di finferli à la crème,   

servito in padella con tagliatelle, contorno di insalata verde                     € 15,80 

 

 

 

  Tutti i giorni dalle ore 10 alle 24, cucina aperta fino alle ore 23        www.Palatschinkenkuchl.wien

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