Les spécialités du mois

 

Avec soupe et dessert          15,80   Avec soupe ou dessert       € 13,80 €

 

Soupe au choix : Bouillon de bœuf avec : Bandes de crêpes, bandes de crêpes au fromage, boulettes de semoule, boulettes de foie ou velouté de girolles avec crème et pommes de terre & légumes-racines

 

 

Nr 1. Crêpes aux girolles styriennes

Deux crêpes fourrée aux girolles sautées, oignons verts & ricotta, servies avec une sauce à la courge et herbes

 

Nr 2. Crêpes aux girolles & courgettes

Deux crêpes fourrées aux girolles et courgettes sautées, gratinées à la mozzarella et tomates

 

Nr 3. Crêpes aux girolles au four

Deux crêpes fourrées aux girolles sautées, oignons verts, jambon blanc  & ricotta, dorées aux graines de courges, servies avec une sauce tatare

 

Nr 4. Crêpes au veau haché & girolles

Deux crêpes fourrées au veau haché, servies avec une sauce aux girolles et crème

Nr 5. Crêpes au ragoût de girolles

Deux crêpes fourrées au ragoût piquant de girolles, servies avec lard & œuf au plat

 

 

Nos crêpes dessert sont à base de farine complète bio

Nr 1, Crêpe au fromage blanc avec sauce à la liqueur d’œufs

Nr 2, Crêpe au fromage blanc et    baies avec sauce vanille

Nr 3, Crêpe au pavot avec confiture de quetsches

ou

Nr 4 Boulettes au fromage blanc avec sauce vanille

Nr 5 quartiers de pommes au four avec sucre à la cannelle

Nr 6 Mousse au chocolat avec crème chantilly

 

Poêlées de girolles

 

Poêlée de girolles

Girolles sautées avec oignons verts et œuf, pommes de terre, servies dans

la poêle avec une salade à l’huile de graines                                                                 14,80 €

Sauce viennoise aux girolles à la crème

Servies dans la poêle avec Knödel au torchon (quenelle de pommes de terre)

& crème aigre                                                                                                                     14,80 €

Roastbeef styrien à la poêle

Roastbeef vapeur avec sauce aux girolles et à la crème,        

servi avec tagliatelles dans la poêle, accompagné d’une salade verte                         15,80 €

 

  Ouvert tous les jours de 10 à 24 heures, cuisine jusqu’à 23 heures www.Palatschinkenkuchl.wien

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