Diario de 10-24 h, cocina de 10-23:00 h

www.palatschinkenkuchl.wien

Ganso  y carne de caza

1 crepe € 8,80

2 crepes € 13,80

Sopa de crema de calabaza con pepitas y aceite de semillas de calabaza € 4,40

 Sopa de crema de ganso con albóndiga cocida 4,40 €

Especialidad 1: Crepe de ganso

Crepe rellena con ganso deshuesado,

acompañado de ensalada de repollo caliente y tocino

Especialidad 2: Crepe de ganso «Castañas»

Crepe rellena con ganso deshuesado, castañas y manzanas,

acompañado con col lombarda con manzana

Especialidad 3: Crepe de ganso «Ciruela»

Crepe rellena con ganso deshuesado, pasas y ciruelas pasas,

acompañado con salsa de arándanos rojos

Especialidad 4: Crepe de carne de caza «Ragú»

Crepe rellena con ragú de venado,

acompañado con col lombarda con manzana

Especialidad 5: Crepe de carne de caza «Boloñesa»

Crepe rellena con carne de caza picada,

recubierto con parmesano y acompañado de arándanos rojos

Cocina vienesa

Especialidad 6: Ragú de venado con «Spätzle» y arándanos rojos             €14,80

Especialidad 7: Asado de ganso (patatas, albóndiga cocida y ganso

                   deshuesado) con ensalada de repollo caliente y tocino      € 14,80

Heideboden tinto  Blaufränkisch y Zweigelt,

Thomas Lehner, Burgenland botella de 0,7 y Römerquelle 0,7 l € 23,40

 

 

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