Abono - Saisonkarte Spanisch
Diario de 10-24 h, cocina de 10-23:00 h
Ganso y carne de caza
1 crepe € 8,80
2 crepes € 13,80
Sopa de crema de calabaza con pepitas y aceite de semillas de calabaza € 4,40
Sopa de crema de ganso con albóndiga cocida 4,40 €
Especialidad 1: Crepe de ganso
Crepe rellena con ganso deshuesado,
acompañado de ensalada de repollo caliente y tocino
Especialidad 2: Crepe de ganso «Castañas»
Crepe rellena con ganso deshuesado, castañas y manzanas,
acompañado con col lombarda con manzana
Especialidad 3: Crepe de ganso «Ciruela»
Crepe rellena con ganso deshuesado, pasas y ciruelas pasas,
acompañado con salsa de arándanos rojos
Especialidad 4: Crepe de carne de caza «Ragú»
Crepe rellena con ragú de venado,
acompañado con col lombarda con manzana
Especialidad 5: Crepe de carne de caza «Boloñesa»
Crepe rellena con carne de caza picada,
recubierto con parmesano y acompañado de arándanos rojos
Cocina vienesa
Especialidad 6: Ragú de venado con «Spätzle» y arándanos rojos €14,80
Especialidad 7: Asado de ganso (patatas, albóndiga cocida y ganso
deshuesado) con ensalada de repollo caliente y tocino € 14,80
Heideboden tinto Blaufränkisch y Zweigelt,
Thomas Lehner, Burgenland botella de 0,7 y Römerquelle 0,7 l € 23,40