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Schnitzel originale viennese

Schnitzel di vitello impanate e fritte nel burro chiarificato,

servite con patate prezzemolate e insalata mista                  € 19,50

 

Le specialità di questo mese

costano con minestra e dessert 15,50

 con minestra oppure dessert 13,50

 

Minestre a scelta:  Vellutata di zucca con semi e olio di semi di zucca   

 Vellutata di oca con gnocco o Vellutata di selvaggina con crostini

 

Specialità 1: Crespelle alloca Classic

Due crespelle con ripieno di oca disossata, in padella

servite con succo naturale e insalata di cavolo

 

Specialità 2: Crespelle alloca Maroni

Due crespelle con ripieno di oca disossata marroni e mele,

 servite in padella con cavolo rosso

 

Specialità 3: Crespelle alloca Prugne

Due crespelle con ripieno di oca disossata, uva passa e prugne secche servite in padella con pere ai mirtilli rosi

 

Specialità 4: Crespelle alla selvaggina Classic

Due crespelle con ripieno di carne macinata di selvaggina,

servite in padella con panna e lenticchie

 

Specialità 5: Crespelle alla selvaggina Ragù

Due crespelle con ripieno di ragù di selvaggina, marroni e mirtilli rossi,

 servite in padella con cavolo rosso

 

Specialità 6: Crespelle alla selvaggina Parmigiano

Due crespelle con ripieno di carne macinata di selvaggina e spinaci,

servite in padella con Parmigiano e pere ai mirtilli rossi

 

Dessert a scelta:

1;  Crespella mela e uva passacon cannella

2; Crespella "semi di papavero e ricottacon composta di prugne

3;  Crespella tartufo al cioccolatocon composta di amarene

4;  Crespella Powidl/Mohn, con salsa di liquore alluovo

5;  Crespella ricotta e uva passacon salsa alla vaniglia

6;  Crespella  coccoe salsa alla vaniglia

7; Crespella Nutellacon salsa alle nocciole

8;  Crespella albicoccacon salsa alla vaniglia

I nostri menù di crespelle dolci sono realizzati con farina integrale BIO

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